COCINA: TRUCO PARA HIERBAS FRESCAS

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Súper truco para mantener el perejil u otra hierba todo el año 

sin que afecte a su sabor...

Pasos a seguir:

1. Lavar y escurrir el perejil, quitar los tallos

  2. Trocearlo e introducirlo en una cubitera,

intentar rellenarlas completamente apretando bien para que ocupen todo el hueco

3. echar cuidadosamente agua en los huecos de la cubitera hasta el borde

4. introducir en el congelador, una vez congelados los cubos de perejil

5. extraerlos de la cubitera e introducirlos en una bolsa de congelación 

para que mantengan todo su aroma.

Úsalos para aderezar las sopas, cremas, carnes... el calor evaporará el agua (en la carne a la plancha) y les aportará un toque natural y rico.

Comienza el año organizandote

 Detalles con sabor ;)